奶粉每吨上涨18000-19000元，原纸每吨上涨300元，玻璃涨价40%, 塑料涨价30%，白砂糖涨价30%，马口铁涨价30%，货运物流遭遇史上*严“限运法规”致使涨价约三成……近期原材料价格出现飞涨，让很多企业不堪重负，叫苦连连。食品行业，自然也不例外。
一位厂家的“独白”
2016年12月21日，小编在某饮料企业老板的朋友圈，发现了这样的感慨：
“今天冬至，12.21号了，近期我们发了也看了很多春节抓紧备货的文章，也分析了今年春节的时间，分析了各项原材料价格暴涨和天气不利因素。
目前饮料行业涨价*厉害的是奶粉，白糖，运费，纸箱等等。光奶粉一项，2016年年初价格在20000元一吨左右，现在是38000-39000元一吨。白糖从5500左右一路狂飙到现在7500元一吨。
为了准备好春节这个旺季，服务好全国经销商，我们顶着巨大的成本上升压力，坚持质量和品质不动摇!各项原材料备货资金数千万元，光进口奶粉囤货价值数百万元。
我们所有后勤装卸以及生产员工白天夜班上班，雾霾，雨天，下雪天持续发货。距离元旦还有11天了，运费还在暴涨，原材料还在暴涨，很多车辆即将报停，天气下雨下雪雾霾，没有发货的或者货源少的客户，这11天敬请抓紧发货了。
进入元月份，请你理解到时的发货慢，装车难，降政策，调品种。。。因为，我们只能说，有时、有事，我们都不是**的啊。理解，支持，才能共赢!!”
字里行间透露出的无奈相信会让很多行业人士感同身受……对食品企业来说，竞争的激烈和市场的不景气，已经让这些企业的毛利率迅速摊薄，日子本就不好过。此时出现原材料价格上涨，可谓“屋漏偏逢连夜雨”。
为什么会涨价?
和2016年初的情况相比，目前纸箱涨价40%, 玻璃涨价40%, 塑料涨价30%，白砂糖涨价30%，马口铁涨价30%，哪怕是2015年价格长期低迷的面粉，竟然也时来运转。
材料价格的上涨，是多方面因素“扎堆”出现导致的结果。
运输价格上涨
自交通运输部、公安部9月21日《超限运输车辆行驶公路管理规定》施行。新规堪称史上*严治超措施。如果加上相应增加的税费，运输单价至少上涨了35%-38%。
纸箱价格上涨
2016年以来，造纸厂涨价活动很是频繁，甚至出现一家企业一个月内进行两次提价的现象，一家知名造纸厂2016年全年将提价9次，累积提价700元，还不确定在以后的预定期内是否再次提价。
原纸价格的一路上涨，也带动了全国纸箱厂的提价，2016年9月份、10月份，山东、江苏、上海、浙江、福建、广西、湖北、湖南、安徽、江西、山西、河北的纸箱厂涨价风暴快速席卷全国纷纷将纸箱的价格在原成本的基础上面上调2%-5%，国庆节前后瓦楞纸箱业至少又曝出15张纸板、纸箱厂涨价函，价格上调3%-5%不等。进入2016年11月份，这种势头有增无减，直至现在价格比年初的涨幅40%。
2016年9月份，国家工业和信息化部门、国家能源局联合公布了2015年淘汰落后产能和过剩产能目标任务完成情况的公告。经考核，造纸、电力、煤炭、炼铁、等16个行业均完成了2015年淘汰落后和过剩产能目标任务，其中全国淘汰造纸167万吨、分布在10个省或自治区内，对年产20万吨以下的包装纸企业和年产5万吨以下的生活用纸企业进行淘汰。
面对全国大范围的造纸厂去产能，淘汰落后产能的行动，势必影响到原纸的库存量，而原纸的库存量一紧张，原涨涨价也成为了势在必行的事情。
奶粉上涨
原奶粉价格的上涨源自欧盟和新西兰出口量的减少。据了解，这两个地区是全球乳制品出口量*大的地区，占比超过60%。欧盟原奶产量自2016年6月开始连续下滑，四季度计划减产106万吨，下降幅度较三季度加大。加上新西兰南岛发生7.5级地震，对中短期原奶产量及出口贸易产生负面影响。业内人士指出，这将加剧原奶供需矛盾，进而影响到国内原奶价格走势。
白砂糖价格上涨
受国内外白糖大幅减产影响，白糖零售价涨幅超5%，部分超市涨幅甚至近三成。现货商挺价意愿较强，加上供不足需的背景，糖价有望长期保持坚挺，不排除涨至7000元/吨的可能，中长期看，在供应不足情况下，糖价仍将偏强。
业内人士分析认为，此次白糖价格上涨主要有两大原因：首先，国际糖价在2016年上半年上涨了100%，主要是受天气影响，影响了泰国、印度等国2015年榨季食糖产量，而2016年巴西榨季降雨偏多，影响收获。
据悉，扬州市场上的白糖主要来自广西、广东、云南等甘蔗主产地。前几年国际食糖价格持续低迷拉低了国内食糖价格，但由于国内制糖成本比巴西、古巴、越南等要高，国内制糖企业已亏损了一年多，再加上广东、广西等地的蔗农缺乏甘蔗种植积极性，导致2016年甘蔗大部分减产。
我国为了保护国内制糖业和蔗农，国家对2016年的食糖进口又缩减30%，结转库存被大量消耗，造成国内糖品市场供不应求。
经销商：大多报以理解态度
价格的调整，无疑对于这个行业产业链下游的经销商，终端商，消费者，都非常敏感。一旦企业扛不住，势必会调整产品的价格来维持企业的运转。而产品的价格则直接牵动经销商的神经，来看他们的态度都是怎么样的。
一部分经销商认为，原材料价格上涨，对于一些薄利低质的生产企业来说可以说是“压垮骆驼的*后一根稻草”了，大企业能消化掉的成本，对于小企业来说可能是致命的。这加速了行业的洗牌，所以他们认为，应该理性看待此次涨价风波。
同时，他们认为若是企业调价，应当提前告知经销商。“产品原材料价格上涨，厂家适当调整价格是合理的。但是作为生产企业，不能因为原材料的价格突然涨价，就立即提高价格。提价要有缓存时间和事先告知经销商。商家在价格调整这个方面是被动接受方，只是希望厂家能有个事先告知，让商家有个调整的时间。”
另一部分经销商表示，本来经营利润空间已经很小，此次涨价所带来的影响不小，对经销商来说影响尤甚，只能通过协商解决。也有**经销商反映，此阶段给假货培养了温床，因为价格不稳定，一些**企业利用这段时间非法获得利益。经销商也希望企业能坚持品质，不能因小失大。
而还有一部分经销商已经接受了原材料价格上涨的现实，但他们认为，涨价之后，企业应该跟商家做好沟通工作，也不要突然给产品加价，不仅要给他们准备时间，也要给下游客户适应期。作为商家，也要及时跟厂家沟通，了解好相关事宜以更好进行价格调整。
